洪山豆腐机|智能豆腐机|工大蓝舰

******宽中*，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。名字英文：Tofu、bean curd 在英文词汇中，有些中国的东西，因为****‘先由日本人传入西方*，所以称呼都用日本发音。例如：盆栽、围棋、折纸等等。豆腐美食拼音：dòu fu2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。它就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。20世纪80年代，美国****的《经济展望》杂志竟然宣称：“未来十年，****成功****有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”
制作工艺豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用****的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完****次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～1 10℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是*钙。这里主要介绍石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干

　五、送浆泵不上浆。

　　1）送浆泵上端有手动。自动挡，应检查放在手动位置。

　　2）送浆泵堵塞，拆下送浆泵检查清理。注意：更换或拆装送浆泵时应检查电机转身是否与水流方向一致。

　　六、*时不进水。

　　1）检查进水管是否有水，压力是否足够。

　　2）*时是否打开蒸气阀门（放气阀门）以释放锅炉内压力。

全自动豆腐机维护*：

　　1、停机时要关闭电源。

　　2、设备使用前后必须保持整体清洁。

　　3、正常使用设备时，应在3-5天时间内把锅炉中的水全部放干，再注入清水。这样保持锅炉中水的良好程度。

　　4、在电源电压低于额定电压的15%时使用设备将容易造成配件损坏。

　　5、冬季使用完机器，及时把锅炉里的水放掉，以免冻裂锅炉