虹洋食品(图)_海蜇头 保存_海蜇头

     乳山市虹洋食品有限公司选址于****适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨，那里有天蓝蓝海蓝蓝的*AAAA级****旅游景区——乳山银滩旅游度假区，环境优美，气候宜人。公司位于山东乳山市经济技术开发区惠州路中段，主营 粗加工水产品;藻类;酱腌菜;其他方便食品;水产罐头;鱼类 等。公司秉承'顾客至上，勇攀高峰'的经营理念，坚持'诚实守信'的原则为广大客户提供****的服务。如果您对我公司的产品服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询！

    海蜇头的营养价值：含有*需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；含有类似于乙酰*的物质，能扩张血管，*；所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定****； 能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、*、*、**等疾病有益，并有防治*的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

    我公司生产商标为“海味人家”即食老醋海蜇头，味美营养价值高，开袋即食，是人们居家旅游的方便食品。

乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的制作方法

材料：海蜇头400克，大蒜3瓣．

调料：香油2小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙．

做法： 1.将海蜇头洗净切片待用；2.放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；3.蒜切末；4.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。

特点：醋香蜇脆，爽口开胃。

要点：海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。

海蜇巧贮存

1.盐水浸泡法：泡发好的海蜇如果一时吃不完，可以浸泡在盐水里，以****海蜇风干后难以咀嚼。

2.盐腌法：海蜇买回后，不要用淡水洗，用盐把它一层层地腌存在小口坛子里。坛口处撒上一层盐，将坛口密封即可。腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。

海蜇不宜与其他产品或食物混合腌制，否则海蜇很容易烂掉。

关于海蜇头的处理，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下经验：

小贴士：

1、海蜇头要反复清洗，否则内藏的细沙会影响口感；

2、在沸水里焯烫海蜇头一定要掌握好火候，如果时间过久，韧硬的口感会取代脆嫩的口感；

3、陈醋一定必不可少，而且用量较之其他菜肴应该多些才会提味，不喜欢太酸的可以把糖的量增加；

4、浸泡之后的海蜇头还是有一定的咸度，要注意把握盐的用量，口味轻的可以省略盐；

5、只用香油拌一下也可以的，但葱油的加入，会让这道菜锦上添花