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瓜子一般适应哪些人群食用

瓜子一般适应与哪些人吃，其实瓜子是一种坚果，类似于一些开心果，核发桃类的。只是他的价格想对于其它坚果价格优惠。一般人群均可食用。

1、适宜*患者食用；适宜高脂血症，*和*之人食用；适宜**的失眠者食用；适宜*人食用；

2、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

瓜子厂给瓜子中加常见****添加剂有以下几种：明矾、滑石粉、工业石蜡、焦亚*钠。

1、明矾

明矾，即*铝钾或*铝铵，本身是一种合法的食品添加剂，但根据相关标准，明矾只能用于限定种类的食品，且铝残留量不得超标，瓜子等炒货中是不允许加入明矾的。不法商贩常在煮制瓜子的时候添加明矾，目的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感，不会“哈”了。加入明矾会使瓜子中含铝。长期食用含铝食品的话，由于脑*对铝元素有亲和性，其容易沉积在脑*中，久而久之*下降，智力降低，甚至发展成老年*。铝也容易沉积在骨中，干扰骨的****盐的产生，影响正常*的钙和磷的代谢，造成骨质疏松和*病，除此之外，铝对细胞****功能等也会造成危害。

瓜子厂给瓜子中加常见****添加剂有以下几种：明矾、滑石粉、工业石蜡、焦亚*钠。

4、焦亚*钠

焦亚*钠，又称二硫五氧酸钠，重硫氧，也是一种食品添加剂，按标准规定可在部分种类的食品中使用，但不包括瓜子等炒货。焦亚*钠用在食品中主要起到*白和防腐作用，并有一定的****、护色及保鲜作用。在瓜子中添加焦亚*钠，会导致瓜子中****残留超标。经食用摄入过量****会造成*，主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，****机体钙丢失。先前，“正林”瓜子曾被检出****超标，南京天后炒货厂因为向瓜子中添加焦亚*钠被查处。