二手厨具回收|二手厨具回收|西安二手厨具回收

      七年前，在国有钢铁厂上班的老公因为企业效益不好下岗了。当时我还是全职家庭太太，也没有什么收入，老公下岗后，家里就愁云惨淡了。接下来的五年，为了维持家庭生计，老公到处找散活打工，看着老公日渐消瘦的身体我都心疼。后来我的一位初中同学说这样下去不行，要不就一起*开个卖炸鸡翅和薯条的小店吧，开在学校周围，一定好*。

       当时还有5000块的存款了，我出设备钱，同学出店铺租金，我们的好吃零食店就这样开张了。当时买设备的时候，原先做厨子的朋友就说要买的话就用粤海厨具，他说大饭店里都用这个牌子的。

经过2年，小店的生意越来越好，粤海的电炸炉还是很好用，甚至都没有修过。真心感谢这么好的产品，让我在再就业的炉子上放心无忧。

        厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要****人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。

      作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请****人员进行维修。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让****售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员解决。商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。

       它涉及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。所以，这类维修必须由****人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工。在出现问题的情况下，必须及时找售后人员，讲明问题，及施工时间。厨房设备维修的费用计算。一类是专门的厨房设备维修公司

用户购买制冰机的时候，必须注意的几个问题：

首先要知道风冷式与水冷式的区别；

风冷与水冷是针对活塞压缩机而言的。压缩机在压缩气体的过程中要产生大量的热，所以需要散热；用风扇产生气流强制吹向气缸带走热量的方式叫风冷；象汽车发动机那样，把气缸做成双层，中间通以循环水带走热量，这样的冷却叫水冷。风冷式制冰机对空间要求比较高，四周环境温度不低于2℃，不高于32℃；四周应保留适当的间距（大于20CM以上），以度****制冰效率。

然后根据自己的需求，选择生产哪种冰？

比如酒店、KTV、快餐店等场所，方块冰使用量是比较大的；另外还有一种半方冰，由于半方冰的融化速度比较快，所以半块冰广泛应用于咖啡厅还有麦当劳这些场所；三五好友聚在一起喝点红酒或者饮料，可以选择规格28*28*25（MM）的大方冰；除了大方冰还有一种适合会所用的圆冰。圆冰溶化速度慢，是红酒和洋酒的理想选择，冰块纯洁、透明、硬度高，而且不会连冰；雪花冰被广泛应用于日本料理、酒店等场所；另外还有商超海鲜工作台上使用的鳞片冰、面包店使用的月形冰等。

****后根据自己对冰的需求量，选择合适的制冰机。