保鲜制冷设备|太原食品保鲜制冷设备|大明酒店设备
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- 名称山西大明酒店设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 关二虎
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2016-09-29 12:54 至 长期有效
保鲜制冷设备|太原食品保鲜制冷设备|大明酒店设备产品详情
大明酒店设备小知识:冰柜的制冷原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是冰箱还是空调都是一样的工作原理如下
(低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机
就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
大明酒店设备小知识:冷柜小常识
冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量;或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算,其目的在于正确合理地确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的,其负荷大小受多方面的影响。比如,外界环境温度的变化,冷间中食品储藏量的多少,淡季、旺季时食品的冷加工量的差异,以及操作管理方式的诸多因素,通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的****初工作之一。所以合理地确定冷间的制冷负荷,对于制冷设计是非常重要的。
大明酒店设备小知识:冷柜小常识
冷柜的*方法
冷柜多用于商店、商场、*、卡拉 OK 等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的*方法。
1.夏季温控器置于 5' 或 6' 较为合适;春、秋季,温控器置于 3' 或 4' 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。
2.对于直冷式冷柜,当结霜厚度达 5 毫米时,需进行人工除霜。日常维护:定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁每2个月至少1次清洁冷柜时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。